Bên trong nhà máy chế biến thực phẩm hàng không lớn nhất thế giới
Emirates Flight Catering – nhà máy chế biến thực phẩm lớn nhất tại Dubai, phục vụ cho 400 chuyến bay mỗi ngày. 65% suất ăn của các hãng hàng không trên toàn thế giới được chế biến ở Thủ đô Các tiểu Vương quốc Ả Rập Thống nhất. Phần còn lại từ các trạm phục vụ toàn cầu, với 24% thuộc khu vực châu Á Thái Bình Dương.
|
Emirates Flight Catering là nhà máy chế biến thực phẩm hàng không lớn nhất thế giới nằm tại Dubai. Mỗi ngày, nhà máy này chuẩn bị hơn 180.000 suất ăn.
|
Emirates Flight Catering phục vụ hơn 3,6 tấn tôm hùm mỗi năm. Ngoài ra, theo thống kê, nhà máy còn chế biến hơn 165 tấn phi lê cá hồi và 80 tấn cá hồi xông khói.
|
Mỗi ngày có khoảng 3 triệu dụng cụ ăn uống bị bẩn được phân loại và làm sạch. Ngoài ra, nhà máy sử dụng hết 4 triệu lưới bao tóc và 23 triệu găng tay nhựa mỗi năm.
|
Joost Heymeijer – Phó Chủ tịch của Emirates Flight Catering cho biết: "Chúng tôi thay đổi thực đơn hàng tháng, vì thế mỗi năm có hơn 7.000 thực đơn khác nhau. Chúng tôi phục vụ 254 loại súp ở khoang hạng nhất".
|
Hàng ngày, nhà máy sản xuất 24 tấn đá, tương đương với một ngôi nhà nhỏ được xây bằng gạch.
|
Heymeijer nói rằng: "Môi trường, áp lực trên máy bay không làm ảnh hưởng đến mùi vị của thực phẩm". Ông thừa nhận: "Hương vị tinh tế của món khi ăn ở mặt đất hoàn toàn khác khi thưởng thức trên máy bay, nhưng có thể khắc phục được bằng cách nấu đậm đà hơn".
|
"Chúng tôi kiểm soát chất lượng thực phẩm chặt chẽ. Cứ 3 tuần tôi lại đi kiểm tra, nếm các món ăn và rượu từ khắp nơi trên thế giới". Heymeijer cho biết thêm.
|
Theo số liệu thống kê hàng năm, nhà máy này sử dụng 260.000 lít kem tươi, 15 triệu bánh sừng bò, 550 tấn dưa hấu và 620 tấn dứa.
|
Hãng Emirates thông báo rằng họ sẽ đầu từ 500 triệu USD trong 10 năm cho các loại rượu. Mỗi ngày có khoảng 60 loại rượu được sử dụng trên các chuyến bay.
|
Ông Heymeijer khẳng định rằng: "Chúng tôi có khả năng truy tìm nguồn gốc rõ ràng và biết được mọi thứ trong món ăn của mỗi chuyến bay".
|
Đồ ăn nhẹ, bánh mì sandwich cùng đồ ăn nấu trước được bảo quản lạnh và chuẩn bị sẵn tại nhà máy. Thời gian chế biến đến khi tiêu thụ của đồ ăn chỉ trong 72 giờ.
|
Nguyên Vũ
Tin bài liên quan
Các tin bài khác
Nghệ An: Khai mạc Lễ hội Làng Sen năm 2026
Khánh thành công trình Thác 9 tầng tại quê hương Chủ tịch Hồ Chí Minh
Việt Nam trở thành điểm đến mới của giới thượng lưu Ấn Độ
Đón 12 triệu lượt khách dịp lễ, du lịch khởi sắc trước hè 2026
Đọc nhiều
Dấu ấn 35 năm - Cầu nối hữu nghị, hợp tác và phát triển.
Sức hút của Việt Nam qua góc nhìn của người nước ngoài
Flamenco - nhịp cầu kết nối văn hóa Việt Nam - Tây Ban Nha
Việt Nam – Brazil: Tăng cường hợp tác trong lĩnh vực năng lượng tái tạo
Bờ cõi biển đảo
Miền đất - Con người Cuộc sống vùng biên Nhịp sống biển đảo Lịch sử chủ quyền Giao lưu hữu nghị
Việt Nam thúc đẩy hợp tác công nghiệp quốc phòng tại Eurosatory 2026
Hải quân Việt Nam - Campuchia tuần tra chung lần thứ 83
Giao lưu hữu nghị quốc phòng biên giới Việt Nam - Lào lần thứ 3
Multimedia
[Infographic] Quan hệ ASEAN-Nga và Hội nghị Cấp cao Kỷ niệm 35 năm quan hệ ASEAN-Nga
Một số mốc thời gian quan trọng sắp xếp, tổ chức lại thôn, tổ dân phố
Nhật Bản là đối tác kinh tế quan trọng hàng đầu của Việt Nam
[Infographic] 9 luật và 31 nghị quyết được thông qua tại Kỳ họp thứ nhất, Quốc hội khóa XVI
[Infographic] Việt Nam và Trung Quốc ký kết 32 văn kiện hợp tác
Chính phủ nhiệm kỳ Quốc hội khóa XVI có 14 Bộ, 3 cơ quan ngang Bộ
[Infographic] Các mốc thời gian sau cuộc bầu cử Đại biểu Quốc hội khóa XVI và đại biểu HĐND các cấp
Đối ngoại nhân dân Thủ đô hướng tới kết nối hiệu quả nguồn lực người Việt Nam ở nước ngoài
[Video] Âm nhạc flamenco gắn kết văn hoá Việt Nam - Tây Ban Nha
[Video] Trao tặng Kỷ niệm chương "Vì hòa bình, hữu nghị giữa các dân tộc" cho Đại sứ Hungary tại Việt Nam
[Video] Nhân dân Việt Nam luôn trân trọng tình cảm của nước Nga
Video: Cơ hội giao lưu quốc tế cho học sinh Việt Nam tại trại hè Artek
[Video] Đối ngoại nhân dân Thủ đô hướng tới kết nối hiệu quả nguồn lực người Việt Nam ở nước ngoài
[Video] Plan International đồng hành cùng thanh thiếu nhi tiên phong ứng phó với biến đổi khí hậu
[Video] Lào dành ưu tiên hàng đầu cho quan hệ với Việt Nam
[Video] Doanh nghiệp Hoa Kỳ hỗ trợ Việt Nam xác định danh tính người mất tích trong chiến tranh
[Video] Nguyên Phó Chủ tịch nước Nguyễn Thị Bình nhận Huân chương “Ngôi sao Công trạng” của Nhà nước Palestine
[Video] GNI khánh thành thư viện KB trị giá hơn 1,9 tỷ đồng tại Tuyên Quang
[Video] Quảng Trị thúc đẩy dinh dưỡng học đường: Đầu tư cho trẻ em từ bữa ăn mỗi ngày
[Video] Dấu ấn của Đại sứ Nicolai Prytz trong thúc đẩy hợp tác, giao lưu nhân dân Việt Nam - Đan Mạch
[Video] Người bạn Palestine gắn bó hơn 40 năm với Việt Nam nhận Kỷ niệm chương
[Video] Thánh đường Hồi giáo Al-noor - Không gian tôn giáo giữa lòng Hà Nội




