Công ty Hà Thành Vĩnh Phúc: Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm suất ăn bán trú học sinh

Năm học 2017 – 2018, thông qua ý kiến của Ban Đại diện Cha mẹ học sinh, một số trường học trên địa bàn huyện Bình Xuyên (tỉnh Vĩnh Phúc) đã ký hợp đồng cung ứng suất ăn bán trú cho học sinh với Công ty TNHH một thành viên Hà Thành Vĩnh Phúc (thị trấn Gia Khánh, huyện Bình Xuyên, tỉnh Vĩnh Phúc); công ty đã được cơ quan có thẩm quyền cấp Giấy chứng nhận Vệ sinh an toàn thực phầm (VSATTP), có đầy đủ năng lực cung cấp suất ăn bán trú học sinh theo quy định.

Trao đổi với phóng viên (PV), ông thầy giáo Bùi Quốc Bình – Hiệu trưởng trường Tiểu học Thiện Kế B (huyện Bình Xuyên – Vĩnh Phúc) cho biết: Năm học 2017 – 2018, trường có gần 500 học sinh, trong đó có hơn 300 học sinh ăn bán trú. Năm học này, trường hợp đồng với Công ty TNHH một thành viên Hà Thành Vĩnh Phúc (Công ty Hà Thành Vĩnh Phúc) cung cấp suất ăn bán trú cho học sinh của trường. Công ty này đã có giấy chứng nhận VSATTP và có xác nhận các mẫu thử thực phẩm an toàn…

Cũng theo thầy giáo Quốc Bình: trường luôn kiểm tra, giám sát khu vực chế biến, nấu ăn bán trú học sinh của Công ty Hà Thành Vĩnh Phúc cho thấy, công ty luôn thực hiện nghiêm túc trong việc lựa chọn nguồn thực phẩm, có địa chỉ rõ ràng và thực hiện ký hợp đồng cam kết trách nhiệm. Hàng ngày, khi tiếp nhận các suất ăn, nhà trường đều lưu lại mẫu theo đúng quy trình. Các nhân viên cấp dưỡng được tập huấn kiến thức về VSATTP và khám sức khỏe định kỳ theo quy định.

Khu chia ăn suất ăn bán trú học sinh

Tại Trường Tiểu học Gia khánh B (huyện Bình Xuyên – Vĩnh Phúc), thầy giáo Lê Thượng Khoát – Hiệu trưởng nhà trường chia sẻ: ngày từ đầu năm học 2017 – 2018, nhà trường đã ký hợp đồng với Công ty Hà Thành Vĩnh Phúc cung cấp suất ăn bán trú cho học sinh của trường. Để tăng cường công tác kiểm tra, giám sát chất lượng bữa ăn, đảm bảo thực phẩm tươi ngon, Công ty Hà Thành Vĩnh Phúc tổ chức chế biến, nấu ăn tại nhà bếp của trường đảm bảo VSATTP…

Sau khi tiếp nhận thực phẩm, nhà trường luôn nhắc nhở nhân viên chế biến thực phẩm phải tuân thủ các quy trình chế biến, nấu ăn, chia đồ ăn cho học sinh, lưu mẫu thức ăn... Việc rửa dụng cụ bếp, bát ăn của học sinh cũng phải tuân thủ theo các quy định về VSATTP.

Theo ông Phan Thanh Phê – Giám đốc công ty TNHH một thành viên Hà Thành Vĩnh Phúc khẳng định: Công tác quản lý, đảm bảo chất dinh dưỡng và VSATTP bữa ăn cho học sinh bán trú luôn được công ty Hà Thành Vĩnh Phúc quan tâm, đổi mới để tạo điều kiện tốt nhất cho các em học sinh khi tham gia sinh hoạt bán trú tại trường.

Ông Thanh Phê nhấn mạnh: Thời gian qua, Công ty Hà Thành Vĩnh Phúc đã nỗ lực đầu tư các trang thiết bị, cơ sở để đảm bảo phục vụ tốt nhất cho mỗi bữa ăn của học sinh có đầy đủ dưỡng chất và hợp vệ sinh. Đội ngũ nhân viên làm việc tại nhà bếp đều tham gia các lớp tập huấn về VSATTP, khám sức khỏe định kỳ.

Nguồn thực phẩm được Công ty nhập từ cơ sở uy tín, có nguồn gốc rõ ràng, được kiểm duyệt trước khi đưa vào sử dụng; luôn xây dựng thực đơn phù hợp, đảm bảo đủ dưỡng chất trong mỗi bữa ăn. Khẩu phần ăn của các em học sinh đã được tăng lên rõ rệt, đảm bảo đủ dinh dưỡng và VSATTP.

Minh Sơn