13:52 | 19/09/2020 GMT+7

Cách làm bánh trung thu Socola ngon rụng tim

Hà Linh

Làm bánh trung thu: Một chút vị đắng của socola hòa quên với vị ngọt bùi của hạt sen, giúp cho mùa trung thu thêm nổi bật và trọn vẹn hơn bao giờ hết.

Cách làm bánh trung thu lạnh chuẩn vị singapore ngọt dịu, thanh mát

Cách làm bánh trung thu Đài Loan thơm ngon bất bại

Nguyên liệu:

Bột mì đa dụng: 230g; Bột cacao: 30g; Socola: 1 thỏi; Đường: 100g; Nhân sen nhuyễn: 720g; Dầu ăn; Nước; Khuôn bánh nướng.

Bánh socola cho trung thu tròn vị. Ảnh minh họa

Cách làm:

Bước 1: Đun chảy thanh socola sao cho cho thành hỗn hợp socola đặc. Sau đó cho 1 muỗng nước lọc, nước đường, dầu ăn vào 1 cái tô và trộn đều.

Tiếp đến bạn hãy cho thêm bột cacao, tinh dầu cà phê và bột mì đa dụng vào trộn đều cho đến khi bột trở thành khối hơi dẻo thì nhồi khối bột cho nhuyễn mềm và dùng màng bọc thực phẩm bọc khối bột lại và ủ khoảng 30 phút.

Bước 2: Sau khi ủ bột xong, lấy bột ra và chia thành từng phần bằng nhau. Hạt sen cũng chia thành các phần bằng nhau và bằng với số vỏ bánh.

Đa phần vỏ và nhân bánh được chia theo tỉ lệ 1:2 và bạn có thể chia như sau: trọng lượng vỏ là 20g, nhân là 30g. Sau đó vo thành viên tròn.

Bước 3: Cán mỏng viên vỏ bánh rồi cho viên nhân vào giữa bọc kín rồi vo tròn lại. Sau đó cho viên bánh vào khuôn và dùng tay ấn mạnh xuống để tạo hình cho bánh.

Mách nhỏ:Trước khi bạn tạo hình bánh và đóng bánh vào khuôn thì nên bật lò nướng để lò nóng trước ở nhiệt độ 169 độ C

Bước 4: Cách nướng bánh trung thu Socola

Nếu bạn muốn có những chiếc bánh thơm ngon và nhân bánh lẫn vỏ bánh đều ngon mềm, mịn và xốp thì nên chia công đoạn nướng bánh thành 3 lần.

Lần đầu tiên hãy cho bánh vào nướng ở nhiệt độ 169 độ C khoảng 10 phút rồi lấy bánh ra để nguội.

Lần 2 hãy cho bánh vào nướng thêm 15 phút nữa ở nhiệt độ 160 độ là thích hợp.

Trước khi bạn nướng bánh lần 3 thì nên quét một lớp hỗn hợp lòng đỏ trứng gà đã đánh tan quét lên những chiếc bánh và nướng thêm 15 phút nữa là chúng ta đã có thành phẩm.

Bánh nướng xong để nguội, bảo quản nơi thoáng mát, để một vài ngày để bánh hơi đổ dầu, xuống đường là có thể thưởng thức được rồi.

Cách làm bánh trung thu ngàn lớp giòn tan, vỡ vụn trong miệng

Cách làm bánh trung thu tinh than tre huyền bí và hấp dẫn mùa Trăng rằm

Hà Linh

Nguồn:

Tags:

Tin cùng chủ đề: Làm bánh Trung thu 2020

Cách làm bánh trung thu nhân hạt sen trà xanh ngon khó cưỡng

09:06 | 22/09/2020 Bạn đọc - Cần biết 125

Làm bánh trung thu nhân khoai môn rau câu đơn giản mà ngon đến không ngờ

07:11 | 22/09/2020 Bạn đọc - Cần biết 125

Tin bài liên quan

Cách làm bánh trung thu nhân đậu xanh thơm ngon khó cưỡng

09:33 | 22/09/2023 Bạn đọc - Cần biết 125

Bánh trung thu nhân đậu xanh là món bánh rất được lòng thực khách trong mùa Trung thu bởi mùi vị thơm ngon dễ ăn. Ngày nay, món ăn này được rất nhiều chị em quan tâm vì rất dễ thực hiện tại nhà và chuẩn bị nguyên liệu cũng vô cùng đơn giản. Dưới đây là cách làm bánh trung thu nhân đậu xanh đơn giản dễ thực hiện nhất.

Ăn bánh Trung thu theo cách này, không lo béo

10:00 | 15/09/2024 Bạn đọc - Cần biết 125

Tết Trung thu không thể thiếu các thứ quà như bánh nướng, bánh dẻo và hoa quả. Tuy nhiên, ăn bánh Trung thu thế nào để không bị lên cân hay gây hại cho sức khỏe thì không phải ai cũng biết, dưới đây là một số gợi ý ăn bánh Trung thu đúng cách.

Các tin bài khác

Quy định về xử phạt trục xuất đối với người nước ngoài vi phạm pháp luật Việt Nam

16:20 | 22/02/2026 Bạn đọc - Cần biết 125

Chính phủ ban hành Nghị định số 59/2026/NĐ-CP quy định hình thức xử phạt trục xuất, biện pháp tạm giữ người, áp giải người vi phạm theo thủ tục hành chính và quản lý người nước ngoài vi phạm pháp luật Việt Nam trong thời gian làm thủ tục trục xuất.

Lịch nghỉ dịp lễ Giỗ Tổ Hùng Vương và dịp 30/4 - 1/5/2026

16:46 | 21/02/2026 Bạn đọc - Cần biết 125

Sau kỳ nghỉ Tết Nguyên đán 2026, người lao động sẽ được nghỉ 3 ngày dịp Giỗ Tổ (dịp 10/3 âm lịch) và 4 ngày dịp 30/4 - 1/5.

Thời tiết hôm nay (21/02): Hà Nội nhiệt độ cao nhất 26 độ

06:59 | 21/02/2026 Bạn đọc - Cần biết 125

Trung tâm dự báo khí tượng thủy văn quốc gia đưa ra thông tin dự báo thời tiết Hà Nội và các khu vực khác trên cả nước ngày và đêm 21/02 (mùng 5 Tết Bính Ngọ).

Thời tiết ngày mùng 3 Tết (19/2): Bắc Bộ trời rét, Nam Bộ ngày nắng

06:41 | 19/02/2026 Bạn đọc - Cần biết 125

Theo Trung tâm Dự báo Khí tượng Thủy văn Quốc gia, từ ngày 19-22/2 (tức mùng 3 đến mùng 6 Tết), Bắc Bộ trời rét, vùng núi có nơi rét đậm với nhiệt độ dưới 13 độ C. Nam Trung Bộ, Tây Nguyên và Nam Bộ ngày trời nắng.

Xem thêm

Đọc nhiều

Cô giáo người Si La Lỳ Mì Lé và khát vọng đưa tiếng nói bản làng vào nghị trường Quốc hội

25/02/2026 18:49 Nhân quyền - Góc nhìn thời đại 125

Là giáo viên mầm non công tác tại địa bàn biên giới tỉnh Điện Biên, Lỳ Mì Lé – người dân tộc Si La – tham gia ứng cử đại biểu Quốc hội với mong muốn góp phần đưa tiếng nói của đồng bào dân tộc rất ít người đến diễn đàn chính sách cao nhất của đất nước.

FAVIJA cùng các sinh viên Nhật Bản tặng xe lăn cho người khuyết tật Việt Nam

26/02/2026 14:44 Việt kiều 125

Từ ngày 24 - 25/02/2026, Tổ chức Giao lưu Quốc tế Việt Nam Nhật Bản (FAVIJA) đã phối hợp cùng các sinh viên tình nguyện thuộc Câu lạc bộ Rotary, Đại học Chuo (Nhật Bản) trao tặng miễn phí 10 chiếc xe lăn cho trẻ em và người khuyết tật có hoàn cảnh khó khăn tại một số tỉnh, thành phía Nam Việt Nam.

Phát biểu của Tổng Bí thư Tô Lâm tại Hội nghị toàn quốc quán triệt, triển khai Nghị quyết số 79 và 80 của Bộ Chính trị

25/02/2026 12:55 Việt Nam hôm nay 125

Ngày 25/02, Tổng Bí thư Tô Lâm đã dự và phát biểu chỉ đạo tại Hội nghị toàn quốc nghiên cứu, học tập, quán triệt và triển khai thực hiện Nghị quyết số 79 - NQ/TW về phát triển kinh tế Nhà nước và Nghị quyết số 80 - NQ/TW về phát triển văn hóa Việt Nam. Tạp chí Thời đại trân trọng giới thiệu toàn văn phát biểu của Tổng Bí thư Tô Lâm.

Dâng hương khai xuân tại Hoàng thành Thăng Long

25/02/2026 18:36 Văn hóa - Du lịch 125

Ngày 25/02, tại di tích Điện Kính Thiên thuộc Khu Di sản Thế giới Hoàng thành Thăng Long (Hà Nội), Trung tâm Bảo tồn Di sản Thăng Long - Hà Nội tổ chức Lễ dâng hương Khai Xuân Bính Ngọ 2026.

Bờ cõi biển đảo

Miền đất - Con người Cuộc sống vùng biên Nhịp sống biển đảo Lịch sử chủ quyền Giao lưu hữu nghị

Bộ đội Biên phòng Quảng Trị siết chặt kiểm soát tàu cá, quyết tâm ngăn chặn vi phạm IUU

19 phút Bờ cõi biển đảo 125

Phát huy vai trò lực lượng nòng cốt trong chống khai thác hải sản bất hợp pháp, Bộ đội Biên phòng tỉnh Quảng Trị tiếp tục tăng cường kiểm soát tàu cá, mở đợt cao điểm tuần tra trên biển, quyết tâm không để phát sinh vi phạm, góp phần cùng cả nước hướng tới mục tiêu gỡ bỏ cảnh báo “thẻ vàng” của Ủy ban châu Âu (EC).

Tổ chức bầu cử sớm cho các lực lượng thực hiện nhiệm vụ trên biển

22 giờ 5 phút Bờ cõi biển đảo 125

Vùng 2 Hải quân tổ chức bầu cử sớm tại bến và tiễn đoàn thực hiện nhiệm vụ bầu cử sớm đại biểu Quốc hội khóa XVI và đại biểu HĐND Thành phố Hồ Chí Minh khóa XI, nhiệm kỳ 2026 – 2031 cho các lực lượng thực hiện nhiệm vụ trên biển.

Tập trung 5 nhóm vấn đề chuẩn bị làm việc với EC, quyết tâm gỡ cảnh báo “thẻ vàng” IUU

22 giờ 10 phút Bờ cõi biển đảo 125

Phó Thủ tướng Trần Hồng Hà vừa ký Công điện số 18/CĐ-TTg ngày 25/2/2026 của Thủ tướng Chính phủ về việc tập trung chuẩn bị làm việc với Đoàn Thanh tra của Ủy ban Châu Âu lần thứ 5, quyết tâm gỡ cảnh báo “thẻ vàng” đối với thủy sản Việt Nam.

Videos

Xin chờ trong giây lát...

Truyền hình

Đại sứ Lào tại Việt Nam tin tưởng Đại hội XIV sẽ tạo động lực mạnh mẽ cho Việt Nam phát triển toàn diện

19/01/2026 13:55 Truyền hình 435

Đánh giá cao những thành tựu Việt Nam đạt được thời gian qua, Đại sứ Lào tại Việt Nam Khamphao Ernthavanh cho rằng Đại hội XIV là sự kiện có ý nghĩa đặc biệt quan trọng, tạo động lực mới để Việt Nam phát triển toàn diện, bền vững và hiện thực hóa các mục tiêu phát triển dài hạn.